čtvrtek 23. října 2014

Těstovinové rizoto

Přísady:

3x Klobása
1x ( 500g ) Těstovin
1x ( 350g ) Mražené zeleniny



Příprava:

Postavíme na sporák/kamna střední až velký hrnec vody z 2 lžičky soli.
Mezi tím než začně vřít voda na sporáku/kamnech si nachystáme misku.
Do misky vysipeme celý sáček ( 350g ) mražené zeleniny a osolíme 2 lžičky soli.
Ve varné konvici si ohřejeme ca. 1l vody a zeleninu zalijeme a necháme ve vodě ca. 20 minut dokud nezměkne a nenasákne alespoň trochu soli a scedíme.
Jak mile voda na sporáku/kamnech vaří/bublá nasypeme do vroucí vody celý sáček ( 500g ) těstovin a necháme vařit na mirném ohni nebo středním stupni a občas zamýcháme dokud nebudou měkké což je ca. 20 minut.
Měkkost těstovin poznáme podle ochutnání pomoci vařečky nebo lžičky.
Než se těstoviny dovaří tak na kostičky nakrájíme 3 klobásy a nasypeme na sceděnou zeleninu.
Jak budou těstoviny měkké scedíme je a nasypeme do misky k zelenině a klobásám.
Vše dobře promýcháme a může se jíst.

DOBROU CHUŤ!!!
















                                           



pátek 11. dubna 2014

Špenátovo brambotové knedlíky

Přísady:

1/2 ( 225g ) Špenátového protlaku
1 ( 250g ) Bramborové knedlíky v prášku
250ml Vody
Krupice
Sůl

Příprava:

Postavíme na sporák střední až velký hrnec vody z 2 lžičky soli.
Do misky vložíme 1/2 sáčku Špenátového protlaku a nasypeme 1 celý sáček Bramborového prášku.
Vše vařečkou promícháme a přidáme 250ml vody a opět promícháme.
Na konec dáme špetku soli na chuť.
Nachystáme si větčí dřevěnou desku a tu posypeme Krupicí aby se nám těsto nelepilo.
Pak do ruky vezmeme trochu těsta a uděláme s toho kuličku aby se těsto dobře spojilo a následně kuličku rozválíme na desce s krupicí.
Jakmile nám voda vaří tak pomalu vkládáme malé knedlíčky do vroucí vody po 3 až 6 kouskách ( podle velikosti hrnce ) a necháme ca. 20 minut vařit dokud hotové knedlíky nevyplavou na povrch.
Knedlíky vytáhneme a na desce nakrájíme na malé plátky.

DOBROU CHUŤ!!!










pátek 21. února 2014

Domácí Pizza

Přísady:

1x Lístové těsto
Trochu mouky
1x Rajčatový protlak
Zelenina dle libosti
Maso nebo salám
Eidam
________________________________________________________________________

Příprava:

Těsto posipeme trochu moukou a pořádně rozválíme.
Na těsto dáme rajčatový protlak a pořádně rozetřeme.
Potom na těsto vložte dle libosti zeleninu, maso nebo salám.
Pak si nastrouhejte Eidam a pěkně pizzu posipejte.
________________________________________________________________________

Pečení:

Na ca.30 - 40 minut při ca.180°C
________________________________________________________________________







pátek 7. února 2014

Kuřecí placičky

Přísady:

Polohrobá mouka
Voda
Vegeta nebo Sůl
Kuřecí maso ze dvouch stehen
Olej nebo Sádlo
________________________________________________________________________

Příprava:

Do misky vložte Polohrubou mouku, trochu Vegety a nebo Soli, zalít vodou a míchat dokud nebude s toho těsto.
Do těsta pak dejte na malé kousičky Kuřecí maso a dobře promíchejte.
Na pánvičce si rozehřejte Olej nebo Sádlo a pak dejte na pánvičce malé platičky.
________________________________________________________________________




pondělí 13. ledna 2014

Jednoduchý domácí chleba

Vytvořit tento chléb, je velice jednoduché, již žádný chléb ze supermarketu.
Ingredience:
4 hrnky mouky, voda a droždí
Podle chuti si můžete dát do těsta i třeba kmín nebo slunečnice či najemno nasekanou cibuly.

Postup:
Vše spojíme, udělejte bochánek který vložte do mísy a přikrejte utěrkou a nechte na chladném místě 8 – 12 hodin.

Na pomoučeném vále vytvořte placku ( rukou, nebo stěrkou ) 2 – 4 cm vysokou, nechte 15 minut odpočívat, potom přeložte na 3× po délce a 3× po šířce, přikrejte utěrkou a nechte 30 minut odpočívat.
Po 30 minutách dejte rozpálit troubu na 230°C a ještě dalších 30 minut čekejte.
Po dalsích 30 minutách vložte chléb do horkého pekáče i s poklicí a pečte 30 minut, potom poklici sundejte a nechte dopéct ještě 15 minut.


Zapečená brambora

Tento recept sice nevypadá moc levně, ale záleží jak si to kdo udělá.


Ingredience si dejte klidně podle chuti.
Základ je syrová nařezaná brambora, do zářezů dejte salám, sýr a jarní cibulku.
Posýpejte strouhaným sýrem a polijte každou bramboru smetanou.
Pečte  přikryté ca.1 hodinu a pak odkryté zhruba na 15 minut.
Hotovo!!!!!

Dobrou chuť!!!!!