pondělí 13. ledna 2014

Jednoduchý domácí chleba

Vytvořit tento chléb, je velice jednoduché, již žádný chléb ze supermarketu.
Ingredience:
4 hrnky mouky, voda a droždí
Podle chuti si můžete dát do těsta i třeba kmín nebo slunečnice či najemno nasekanou cibuly.

Postup:
Vše spojíme, udělejte bochánek který vložte do mísy a přikrejte utěrkou a nechte na chladném místě 8 – 12 hodin.

Na pomoučeném vále vytvořte placku ( rukou, nebo stěrkou ) 2 – 4 cm vysokou, nechte 15 minut odpočívat, potom přeložte na 3× po délce a 3× po šířce, přikrejte utěrkou a nechte 30 minut odpočívat.
Po 30 minutách dejte rozpálit troubu na 230°C a ještě dalších 30 minut čekejte.
Po dalsích 30 minutách vložte chléb do horkého pekáče i s poklicí a pečte 30 minut, potom poklici sundejte a nechte dopéct ještě 15 minut.


Zapečená brambora

Tento recept sice nevypadá moc levně, ale záleží jak si to kdo udělá.


Ingredience si dejte klidně podle chuti.
Základ je syrová nařezaná brambora, do zářezů dejte salám, sýr a jarní cibulku.
Posýpejte strouhaným sýrem a polijte každou bramboru smetanou.
Pečte  přikryté ca.1 hodinu a pak odkryté zhruba na 15 minut.
Hotovo!!!!!

Dobrou chuť!!!!!